醛的性质与应用

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课题18学案:醛的性质与应用（P78-81）
【思考】：醇类发生催化氧化的条件是什么？

一、醛基和醛
1、醛基: 1
附:醛基的空间构型: 醛基是平面型结构，即羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面.【问】甲醛的空间构型是怎样的？ 2
2、醛的定义：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。
饱和一元醛的通式： 3
3、常见的醛：
【注意】:甲醛的相关内容如状态、俗名、作用；乙醛的物理性质等

二、乙醛的分子结 构
（从分子式、结构简式、结构式、电子式、官能团等方面自主学习）
【思考】：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式？

三、乙醛的化学性质
(1)加成反应（与氢气的加成）

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强调 ：C=O双键的加成不如C=C容易，通常情况下C=O双键与溴、水、HX等很难加成
【思考】有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?
【小结】还原反应:有机物分子中加入 5原子或失去 6原子的反应。
氧化反应:有机物分子中加入 7原子或失去 8原子的反应。
（2）氧化反应
a、催化氧化： 9 ;
b、燃烧： CH3CHO + O2 10 ；
c、被弱氧化剂氧化
Ⅰ、银镜反应
操作：银氨溶液的配制： 11
12;
实验现象： 13 ；
反应方程式 14 ;
【注意】①、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵；
②、1mol?CHO被氧化，就应有2molAg被还原；
③必须水浴；
④加热时不 可振荡和摇动试管；
⑤须用新配制的银氨溶液；
⑥乙醛用量不可太多；
⑦可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。
应用 :检验醛基的存在； 测定醛基的数目； 工业上用来制瓶胆和镜子
Ⅱ、与新制氢氧化铜反应
操作： Cu(OH)2的配制： 15 ；
实验现象： 16 ；
反应方程式： 17 ;
注意：氢氧化铜溶液一定要新制； 碱一定要过量
应用：检验醛基的存在；医学上检验病人是否患糖尿病

d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色

【练习】写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式?
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思考：1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg? 20
小结:醛基或醛类物质的性质: 21
四、扩展：与苯酚缩聚反应（制酚醛树脂）

n + n HCHO 22