捉鳖大王
孙方友
陈州多湖，湖内多鳖，屡捉不尽，便造就出一批捉鳖能手。刘二就是远近闻名的捉鳖大王。
世间凡事称王者，必有绝技。刘二捉鳖，一是眼真，二是手准。他先把自己变成了一只“鳖”，知其行，懂其道，手到擒来，可谓神奇之极。
鳖，食居有规律。夏天浅水滩，冬天暖水窝。夏天头仰起，秋季头朝里。刘二能按照不同的季节寻找出那仅露一点儿的鳖头或鳖鼻——冬春二季寻鳖鼻，夏秋之际找鳖头。有人说他能闻出鳖味儿来，此说有所失真。但无论冬夏春秋，皆逃不脱他的火眼金睛这一点无疑。鳖还有向阳向绿之脾性，更有“两不卧”之习——不卧污泥窝，不卧石头窝，一般爱卧在清水浅沙处和多螺蛳的绿色水草下。一看便准，刘二就蹑手蹑脚，出手如箭，一举之劳，鳖便成了瓮中之鳖。
刘二能日捉几十只，自然称得起“王”。
鳖称团鱼，又叫甲鱼，味鲜美，能壮阳延寿。刘二家特备养鳖池，池内有浅沙，捉了便放进去，冬夏皆有鲜货。
刘二不但卖鲜团鱼，也出售团鱼汤。刘氏团鱼汤，肉色鲜活，味美别致，堪称陈州一绝。刘氏团鱼汤不在街上出门面，更不挂招牌，只在家中做。若有人前来定汤，他便到鳖池内捉出一只，用草戏出鳖头，一刀剁了，放入热水中，褪去鳖衣，掀开鳖甲，取出五脏，只留苦胆。刀解数块后，把胆汁搦进肉里，然后爆炒。等五味“吃”进肉里，方添水烧汤，顿时满屋异香。
据传鳖之最贵处便是这股异香和鳖裙，因而刘家人皆长寿。
大凡来陈州的官员或贵客，除去品尝蒲根儿外，更不忘喝一顿刘氏团鱼汤。每每酒过三巡，刘二便按时送来了鲜汤。客人盛情不过，敬酒三杯。刘二也不客气，一气喝干，双手抱拳晃一周说：“见笑!”然后便端起托盘出门，并不急走，直等满棚赞誉声起，方心满意足回家忙活。
刘氏生意极红火。
这一年，陈州沦陷。一日本大佐听说刘二汤绝，便派人命令其日送一汤。刘二应下，做了，端汤直送宪兵队部。那大佐正在院里纵使狼狗撕一个女人的衣服。那女人惧怕地惊叫着。大佐哈哈大笑，双目放出淫光……刘二面色苍白，双腿禁不住地打颤，鳖汤溢了一托盘。
日本大佐见刘二送汤来了，便止了狼狗，放刘二进了他的卧室。刘二余悸未消地放了汤，正欲回走，突然被大佐喝住。那大佐的鹰眸时而盯汤，时而盯着刘二那苍白的脸，突然冷笑一声，命人从食堂内端出两只碗，把鳖汤一分为二，指着其中的一碗命令刘二道：“你的，先喝!”
刘二擦了一把被吓出的汗水，端汤先喝了。好一时，大佐方喝，喝毕，伸出拇指对刘二说：“汤的大大的好!你的良民大大的!”
刘二如万针刺心。
即日起，刘二每天皆来送汤，照例是一分为二，他先喝，大佐后喝。
大佐喝过鳖汤，精力旺盛，杀人作乐，强奸妇女，无恶不作。
街人大骂刘二，说他用鳖汤养肥了一只狼。这只狼杀人成性，南京大屠杀时曾砍卷三把柳叶刀的刃。刘二对狼如此孝敬。可见是一条没有血性的叭儿狗!
此后，再没人去刘家订汤。
刘二有苦难诉，仍得垂着眼皮去送汤，每日一次，从不敢怠慢。
这一天，刘二照例前来送汤，大佐照例一分为二，刘二先喝，大佐后喝。没想半夜时分，大佐七窍流血，一命呜呼。宪兵队第二天才发现大佐身亡，便火速捉拿刘二。谁知到了刘家，刘二也早已七窍流血，命丧九泉了……
据陈州人说，刘二为寻这种慢性剧毒药，曾送人二十只大团鱼。
(选自《世界华文微型小说大成》，有删节)
(1)下列对这篇小说思想内容与艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的两项是(5分)
A.刘二送鳖汤，客人盛情敬酒，连日本大佐也要刘二与其共享鳖汤，说明鳖汤“味美别致”，刘二因鳖汤而享有很高的威望。
B.街人因为刘二天天给日本大佐送鳖汤而大骂刘二，这体现了民众对侵略者的反抗意识，但他们并不理解刘二内心的痛苦。
C.面对侵略者，刘二是个弱者，但他身上隐藏着一股血性，他用自己的生命去反抗，书写了一个小人物生命辉煌的一笔。
D.小说视角独特，作者以历史的眼光去观照现实，写出了一个民族英雄在压抑中扬起民族气节的那种壮烈，感人至深。
E.品尝蒲根儿、喝刘氏团鱼汤是陈州风俗，小说携带着“陈州”这片土地的气味，体现着乡土文化对人性的诠释。
(2)小说运用哪些手法来突出刘二的捉鳖绝技?(6分)
(3)请简要分析刘二的形象。(6分)
(4)小说题为“捉鳖大王”，而文中除了写“捉鳖”还叙写了刘二的哪些故事?这些情节是否离题?为什么?(8分)
参考答案
(1)CB(答 C 得 3 分，答 B 得 2 分，答 E 得 1 分;答 A、D 不给分。回答三项或三项以 上，不给分。E 项中“喝刘氏团鱼汤是陈州风俗”于文中无据。A 项中“日本大佐也要刘二 与其共享鳖汤”及“刘二因鳖汤而享有很高的威望”有误;D 项“以历史的眼光去观照现实” 及“民族英雄”有误，小说用当代人的眼光去观照历史，书写的只是一个小人物。)
(2)1侧面描写，通过写鳖的食居规律，或“有人说他能闻出鳖味儿来”，从侧面来表现刘二深谙捉鳖之道;2通过动作描写，如“蹑手蹑脚”等来突出刘二捉鳖的高超技艺;3运用比喻，如“出手如箭”，表现刘二出手的准和快。④衬托，以“陈州造就出一批捉鳖能手”来衬托刘二捉鳖技艺之高。
评分细则：以上4点任答对3点可得6分。其中每点答对手法1分，分析说明1分。
(3)1捉鳖技艺精湛。捉鳖眼真、手准，能日捉几十只。②做鳖汤厨艺高明，做鳖汤味美别致，堪称陈州一绝。2舍生取义，为民除害。为了毒杀侵略者，献出了自己的生命。3克制忍耐，忍辱负重。面对街人痛骂，他依然每日一次垂著眼皮去送汤，不敢怠慢，内心却选择用生命去反抗。⑤为人豪爽。客人敬酒三杯，刘二也不客气，一气喝干，双手抱拳晃一周。
评分细则：以上5点任答对3点得6分。其中每点答对形象要点1分，分析说明1分
(4)小说还叙写刘二做鳖汤(团鱼汤)和用鳖汤毒死日本大佐的故事。(2分)这些情节不会离题。1叙写这些情节能够使人物性格更加多面，丰富“捉鳖大王”的形象;(2分)2做鳖汤也是“捉鳖大王”的绝活之一，这个情节是在捉鳖故事上的延伸(或：为下文写刘二毒杀日本大佐的情节做了铺垫);(2分)3刘二毒杀日本大佐也类似在“捉鳖”，深化了小说的主题。(2分)所以，这些情节并不离题。
评分细则：写出“还叙写做鳖汤(团鱼汤)得1分，“毒死日本大佐的故事”得1分。这些情节不会离题。1从人物形象角度分析合理可得2分;2从前后结构情节角度分析合理可得2分;3从主题角度分析，能看出惩处日本人是真正的“捉鳖”可得2分。(第二问有观点，有支撑即可得1分;如只有判断而没有分析则得0分。意思答对即可，该题总分不超过8分。如回答“离题”并分析也可酌情给分，但总分不超过4分)