近日，福建农林大学金山学院“薪火传楼韵，青力筑振兴”实践队奔赴龙岩市永定区岐岭镇和下洋镇，围绕农牧生活体验、非遗美食工艺传承、产业科技调研等方向开展系列实践活动。以青年视角探索乡村振兴新路径，用镜头与行动书写新时代青年担当。
触摸乡土脉动，解码生态经济
6月28日下午，实践队跟随当地牧民走进岐岭镇的连绵牧场，认真聆听牧民讲解牲畜养殖技术，并了解畜牧业在当地经济结构中的支柱作用。队员们参与牛羊放牧、草料投喂等日常劳作的同时进行实时直播。此行不仅让实践队队员贴近乡土，也更深刻的理解了产业振兴对乡村全面振兴的关键意义。
图为实践队队员上山放牛
传承匠心工艺，拓宽传播路径
6月29日清晨，聚焦地方美食传承的实践小队走进林记牛肉丸工坊。工坊师傅现场展示制作牛肉丸的全过程以及讲解美食背后的文化故事。在工坊师傅的指导下，队员们化身“美食学徒”参与制作牛肉丸。队员们还进行了从原料处理到成型烹煮的“非遗美食探秘”直播，以及在后期精心制作了系列vlog，进一步扩大下洋美食的传播声量。
图为实践队队员学习制作牛肉丸
洞察智能车间，奏响振兴强音
与此同时，另一支实践小队深入下洋光明食品厂，探访现代化泡鸭爪生产车间。企业负责人向队员们讲解企业历史、产品制作流程、产品销售情况等。队员们在参观食品厂车间从清洗、卤制到无菌包装均实现数字化管理的同时，通过镜头记录科技与美食的相互碰撞，共同见证乡村振兴的蓬勃力量。
图为实践队队员采访食品产负责人
探街巷寻食情，共话兴农篇章
6月29日下午，实践队成员先后探访下洋镇大街小巷的多家当地知名美食店铺，包括牛肉丸店、石花铺、泡鸭爪工坊等。队员们与店主深入交流，了解店铺的经营状况、客源结构及面临的挑战。调研中发现，许多美食店铺已成为当地乡村旅游的重要打卡点。下洋镇依托特色美食产业打造的“美食文化节”，每年吸引数万游客，带动周边商户增收。此次走访不仅让队员们深入了解了乡村美食产业的活力与挑战，也为特色美食赋能乡村振兴提供了新思路。未来，实践队将继续跟踪调研，助力舌尖上的“美味经济”成为乡村振兴的“新引擎”。
图为实践队队员采访牛肉丸美食店
图为实践队队员采访石花铺
青山不语映初心，烟火有声话振兴。此次探寻下乡之旅，不仅让队员们深入基层，在实践中增长了见识，还通过直播、视频等新媒体形式，让更多人了解到下洋镇的美食与文化，为乡村振兴贡献了青春力量。(供稿：周丹、张晓菁、黄诗颖/文 实践队/图)
