第一节 细胞中的能源物质
学习目标：
1．阐明ATP的结构和生理功能，运用有关材料设计操作程序探究或验证ATP的生理作用。
2．解释ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径。
3．概述糖类、脂质的种类和作用。
4．总结各种能源物质在细胞代谢中的地位，培养学生处理数据和综合分析问题的能力。
自学探究
一．细胞中的ATP
ATP是 的英文缩写，它是活细胞内普遍存在的一种 化合物。，
（一）探究活动：ATP的生理作用
实验结果：向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉 ，向同一条肌肉上滴ATP液，肌肉很快发生明显的 。
实验结论：葡萄糖不能被肌肉 ，而ATP能被肌肉 利用，能使疲劳的腓肠肌恢复收缩功能。
事实上，细菌、真菌一直到高等动、植物，所有的生物生命活动中的直接能源物质都是
。这与它的 密切相关。
讨论：1、离体肌肉在滴加ATP之前，为什么要用铜锌叉间歇刺激？
2、在实验过程中，若先滴加了ATP溶液，再滴加葡萄糖溶液，会影响实验结果吗？
（二）ATP的结构
ATP的结构简式可以表示为 ，其中的“A”表示 ，“P”表示
，“ ”表示 。ATP中大量的化学能就储存在 中。
（三）ATP与ADP的相互转化
ATP分子中， 在一定条件下很易断裂，同时贮存在这个 中的能量释放出来，ATP就转化为 ，（ ）；在另一种酶的作用下，ADP接受 ，同时与一个 结合，从而转化为ATP。
ATP与ADP的相互转化不是可逆的反应
（1）从反应条件上看：催化反应的酶不同。
（2）从时间上看：ATP的合成与ADP的分解不同时进行。
（3）从ATP合成、分解的场所看：ATP的合成场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体；分解的场所较多。
（4）从能量上看：ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸?中的化学能；ATP合成的能量来自细胞氧化过程中有机物分解释放的化学能和光合作用过程中光能的转化。
ATP在细胞中的含量虽然 ，但是通过ATP与ADP之间的相互转化，使细胞内的ATP总是处于 之中，从而保证了细胞能量的 供应。
（四）ATP的功能
ATP含量 、移动 、供能 ，因而成为细胞内能量释放、转移和利用的中心物质。
（五）ATP合成时的能量来源
1．主要来自于 、 等有机物；
2．植物细胞的 内也能合成ATP，能量来自 的转化。
二．糖类
（一）元素组成：由 三种元素组成。
（二）作用：是细胞生命活动的 。
（三）类别
种类分布生理功能
单糖（不能水解的糖）五碳糖核糖是 的组成成分
脱氧核糖
六碳糖葡萄糖 细胞的 能源物质
二糖（水解后能产生
蔗糖能水解成葡萄糖
麦芽糖
乳糖
多糖（水解后能产生
淀粉是 储存能量的物质
纤维素是 基本成分
糖元是 储存能量的物质
三．脂质
（一）元素组成：主要由 三种化学元素组成，有的脂质还含有 。其中脂肪中
的含量相对较高，是细胞中重要的 物质。
（二）种类
类别举 例作 用
脂肪植物油、动物脂肪细胞内的 物质，动物脂肪还有 、减少器官间的 、缓冲 等作用
类脂 、 是构成生物膜的重要成分
固醇 、 、 维护和调节生物体正常的 和
小结
学习目标：
1．阐明ATP的结构和生理功能，运用有关材料设计操作程序探究或验证ATP的生理作用。
2．解释ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径。
3．概述糖类、脂质的种类和作用。
4．总结各种能源物质在细胞代谢中的地位，培养学生处理数据和综合分析问题的能力。
自学探究
一．细胞中的ATP
ATP是 的英文缩写，它是活细胞内普遍存在的一种 化合物。，
（一）探究活动：ATP的生理作用
实验结果：向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉 ，向同一条肌肉上滴ATP液，肌肉很快发生明显的 。
实验结论：葡萄糖不能被肌肉 ，而ATP能被肌肉 利用，能使疲劳的腓肠肌恢复收缩功能。
事实上，细菌、真菌一直到高等动、植物，所有的生物生命活动中的直接能源物质都是
。这与它的 密切相关。
讨论：1、离体肌肉在滴加ATP之前，为什么要用铜锌叉间歇刺激？
2、在实验过程中，若先滴加了ATP溶液，再滴加葡萄糖溶液，会影响实验结果吗？
（二）ATP的结构
ATP的结构简式可以表示为 ，其中的“A”表示 ，“P”表示
，“ ”表示 。ATP中大量的化学能就储存在 中。
（三）ATP与ADP的相互转化
ATP分子中， 在一定条件下很易断裂，同时贮存在这个 中的能量释放出来，ATP就转化为 ，（ ）；在另一种酶的作用下，ADP接受 ，同时与一个 结合，从而转化为ATP。
ATP与ADP的相互转化不是可逆的反应
（1）从反应条件上看：催化反应的酶不同。
（2）从时间上看：ATP的合成与ADP的分解不同时进行。
（3）从ATP合成、分解的场所看：ATP的合成场所有细胞质基质、线粒体、叶绿体；分解的场所较多。
（4）从能量上看：ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸?中的化学能；ATP合成的能量来自细胞氧化过程中有机物分解释放的化学能和光合作用过程中光能的转化。
ATP在细胞中的含量虽然 ，但是通过ATP与ADP之间的相互转化，使细胞内的ATP总是处于 之中，从而保证了细胞能量的 供应。
（四）ATP的功能
ATP含量 、移动 、供能 ，因而成为细胞内能量释放、转移和利用的中心物质。
（五）ATP合成时的能量来源
1．主要来自于 、 等有机物；
2．植物细胞的 内也能合成ATP，能量来自 的转化。
二．糖类
（一）元素组成：由 三种元素组成。
（二）作用：是细胞生命活动的 。
（三）类别
种类分布生理功能
单糖（不能水解的糖）五碳糖核糖是 的组成成分
脱氧核糖
六碳糖葡萄糖 细胞的 能源物质
二糖（水解后能产生
蔗糖能水解成葡萄糖
麦芽糖
乳糖
多糖（水解后能产生
淀粉是 储存能量的物质
纤维素是 基本成分
糖元是 储存能量的物质
三．脂质
（一）元素组成：主要由 三种化学元素组成，有的脂质还含有 。其中脂肪中
的含量相对较高，是细胞中重要的 物质。
（二）种类
类别举 例作 用
脂肪植物油、动物脂肪细胞内的 物质，动物脂肪还有 、减少器官间的 、缓冲 等作用
类脂 、 是构成生物膜的重要成分
固醇 、 、 维护和调节生物体正常的 和
小结
