细胞工程
一 教学目标：
1.知识目标：
⑴知道植物体细胞杂交技术的基本原理
⑵描述植物体细胞杂交技术的基本过程
⑶说出植物体细胞杂交的理论和实践意义
2.能力目标：
培养和提高学生的语言表述能力和设计能力。
3.情感目标：
树立学生热爱科学、勇于想象、敢于创新的意识。
二 教学重点难点
1.教学重点：植物体细胞杂交技术
2.教学难点：表述能力和设计能力的培养
三 课时：1课时
四 教学方法：诱导启发；阅读思考；讨论交流。
五 教具准备：多媒体课件
六 教学过程：
〖温故知新〗
1.植物组织培养的基本原理是什么？（细胞具有全能性）
2.简述植物组织培养的基本过程。
3.植物愈伤组织的特点是什么？
具有分裂能力；细胞排列疏松无规则；高度液泡化；细胞无定形态；细胞壁薄等。
4.植物组织培养所得的植株是新品种吗？为什么？
(不是新品种。因为在组织培养中细胞内遗传物质没有改变。)
〖导入新课〗
植物组织培养没有改变生物的遗传物质，因而仅仅是植物的一种繁殖方式。而目前人们需要的一些具有有优良性状的植物新品种。如何才能更多地创造出更多的、符合人们需要的植物新品种呢？
〖知识新授〗
专题二 细胞工程
2.1 植物细胞工程
一 植物组织培养技术（板书）
（课件展示）番茄－马铃薯图片
你认为“番茄－马铃薯”是如何培育出来的？
（启发学生的创新意识。学生讨论并自由发言。）
二 植物体细胞杂交技术（板书）
提示：联系水稻、豌豆等植物“有性杂交”的过程实质，提出“体细胞杂交”的特殊性。
（体细胞杂交过程图，分解展示。）
1.除去细胞壁
（1）植物体细胞杂交首先遇到什么障碍？(细胞壁)
（2）如何除去细胞壁？为什么？
(用纤维素酶和果胶酶分解细胞壁。细胞壁的主要成分是纤维素和果胶)
提示：酶解法。
【思考1】原生质体与原生质层有何区别？
除去细胞壁的植物细胞叫做原生质体。植物细胞中细胞膜、液泡膜及其之间的细胞质构成原生质层。
【应用训练】1.在植物体细胞杂交过程中，常用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得具有活力的原生质体。这是因为（ b ）
a.纤维素酶和果胶酶容易制取 b.细胞壁的主要成分是纤维素和果胶
c.纤维素酶和果胶酶的成本低 d.纤维素酶和果胶酶的催化能力强
2.诱导融合
（1）若干两种原生质体混合在一起，两种原生质体就能融合形成一个细胞吗？
(不能)
提示：经过了漫长的进化过程，有性杂交中精子与卵细胞能够自然发生融合形成受精卵。而原生质体发生融合则是人为的，两种原生质体不能自然发生融合，因而需要人工诱导，迫使二者融合。
（2）诱导原生质体融合的方法有哪些？
学生阅读回答：物理法、化学法。
提示：电击法的机制（讲解）；聚乙二醇.
【思考2】原生质体的融合利用了细胞的哪一生理特性？
(细胞膜具有一定的流动性)
3.细胞壁的形成
（1）原生质体融合后，是否是一个完整的植物细胞？为什么？
(不是。没有细胞壁)
（2）与植物细胞壁形成有关的细胞器有哪些？
(线粒体、高尔基体)
