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消化系统的组成

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案例

消化系统的组成



消化系统的组成
目标:
知识与技能:描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
说出小肠的结构特点。
培养学生的调查能力和动手能力。
过程与方法:引导学生通过观察、讨论消化系统图,使学生了解消化系统的组成及主要消化腺的作用。
引导学生通过调查活动,使学生了解龋齿的形成原因和龋齿发生率。
引导学生制作小肠结构模型,使学生体会小肠结构与功能相适应的特点。
情感态度与价值观:引导学生对龋齿发生率的调查,使学生关注牙齿健康,形成良好的卫生习惯。
引导学生在分组活动中体会与他人合作的重要性。
教学过程:
复习提问:1、人体需要的营养物质有哪些?既是人体的组成物质。又是人体的供能物质的营养物质有哪三类?
2、有人说,水分也是人体必需的营养物质,对否?(所以每天应补充适量的水,这样有助于体内物质的运输和废物的排出。)
3、维生素既不参与构成人体,又不提供能量,但在维护人体健康,促进生长发育和调节生命活动方面具有重要作用;人体缺乏VA、 VB1、 VC、 VD各会得什么病?
有人说,儿童晒太阳可预防佝偻病,这有什么道理?(人体皮肤的表皮细胞里有胆固醇在阳光下可以转化成VD,从而)。
学了上节课,我们在饮食上应该怎么做?学生回答:营养要全面、均衡,不偏食,挑食)
引入:幻灯片显示,这些食物富含蛋白质、糖类和脂肪,这些食物都是我们餐桌上熟悉的食品,进入人体后必须经过复杂的变化,才能转变成人体可吸收利用的物质。需要经过怎样的过程呢?(学生:消化吸收)人体哪个系统具有这项功能?(学生:消化系统)
这节课我们就来了解人体消化系统的组成。引入课题――屏幕显示
教学:
师:现在分组观察课本P28人体消化系统图,结合文字,学习每个消化器官的位置及功能。(教师引导学生利用各种方式进行交流。)
师:下面我们来交流观察结果,每个小组可以利用各种方式介绍,比如讲解、形象化表演等。(教师给予指导、评价,对各组的优点给予表扬和鼓励。)
师生共同归纳:

消化系统的组成

下面我们来了解与消化直接有关的几个重要器官,消化道的起始部分是口腔,口腔内有牙齿和舌,牙齿和舌对人体有什么作用?(生:舌上有味蕾可以辨别食物的味道,搅拌和辅助发声的作用;牙齿具有切断撕裂和研磨食物―咀嚼作用)
(幻灯片演示)牙齿的外形及结构。让学生观察学习。教师指出牙釉质的特点,为下面的内容做铺垫。
师:虽然人体最坚硬的器官是牙齿,但很多人却患有牙疾,龋齿是最常见的一种,课前我们已经布置了调查龋齿发生率,现在我们来交流一下调查结果,并讨论龋齿发病原因,制定预防龋齿恶化的方案。
(学生分组讨论,全班交流,达成共识。)
龋齿俗称蛀牙,虫牙。同学们都知道甜食吃多了容易得龋齿,原来是因为平时不经常刷牙,食物残渣残留在牙齿的牙缝或牙面上,在口腔内的细菌和唾液的共同作用下将糖类物质发酵变成酸液,慢慢腐蚀牙釉质,使之变软变色,当吃较硬的食物时,损坏牙釉质,慢慢腐蚀牙本质,日积月累,逐渐形成龋洞,最后深入到牙髓,引起牙痛。(对照龋齿形成过程图讲解。幻灯片演示)




据权威人士透露:美国人每500人中有一名牙医,日本人每1000人中有一名牙医,中国人每50000人中有一名牙医。这个数字相差甚远。
危害:①影响咀嚼功能,增加胃肠负担,
导致营养不良,消化不良,胃肠疾病。
②导致双册牙齿发育不对称,恒牙不齐,影响容貌。
③引起牙周炎,影响生活和学习。
④龋齿会导致细菌积聚地,细菌侵入血液引起菌血症会危及生命。
为了让人们爱牙护牙,,定于每年的9月20日为全国爱牙日。
师:现在我们观察胃壁结构图,看看胃的形态,以及胃有哪些结构,主要作用是什么?(学生结合教材中有关内容,回答以上问题,教师指正总结。)
师:现在我们来学习消化系统最主要的一个器官―小肠,(同学们按照老师指导的顺序观察小肠的内表面。)教师提问:小肠内表面有这么多皱襞和小肠绒毛,它们有什么作用呢?如果没有皱襞和小肠绒毛会有什么变化?
要回答这些问题,请同学们先来动手制作两种小肠结构模型,请参考课本上的制作方法,各小组同学仔细观察小肠内表面图,寻找一些合适的材料,我相信通过你们的努力,你的巧手一定会制作出一个精美科学的小肠模型!制作好后,老师引导学生测量和比较这两种模型内表面的变化。
从而得出结论:皱襞和小肠绒毛等结构大大增加小肠消化和吸收的面积,它们可以使小肠吸收的内表面积扩大600倍,可以达到200平方米以上,大约相当于半个篮球场。
今天我们学习了消化系统,有一些特殊的器官,你知道吗?
人体最大的消化腺 -肝 人体最坚硬的器官 ―牙齿 人体消化道中最膨大的部分 ―胃
人体消化道中最重要的一段 -小肠 人体结构中最坚硬的物质-牙釉质
人体碱性最大的体液 ―胰液 人体酸性最大的体液 ― 胃液(酸)
人体消化吸收功能最强的部位―小肠 人体最大的解毒器官 ―肝
知识回顾:录象
布置家庭作业:请你设计一个表格并依次列出人体消化道的各个部分和各种消化腺,以及这些结构各有哪些功能?
潜能开发:选择一些合适的材料,制作一个精美科学的小肠模型,比一比看谁做得好!

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