专题三 细胞的代谢
专题三 细胞的代谢
1.内容：
（1）酶在代谢中的作用
（2）atp在能量代谢中的作用
（3）光合作用的 基本过程
（4）影响光和作用速率的环境因素
（5）细胞呼吸
（6）探究影响酶活性的条件
（7）绿叶中色素的提取和分离
（8）探究酵母菌细胞呼吸的方式
2.解读：
在历年的高考中对atp、酶的考查多以选择题形式出现，非选择题主要考查与酶有关的实验设计以及酶在生产、生活中的应用。光合作用和细胞呼吸是高考中最重要的考点，其试题常考常新，考题数量多、分值高、区分度大，《考试说明》中规定的各类能力均可设置考查。较常见的题型是结合生产、生活中的实践性问题以实验或简答得形式考查。关于酶与代谢部分可以从以下几个方面进行突破：
（1）准确记忆酶的产生、功能、特性、化学本质和种类等知识。
（2）通过列表的方式比较酶、激素和维生素。
（3）理顺各种因素对酶催化效率的影响，探究或验证与酶催化特性想关的实验设计原理、过程及结果预测与分析。
atp部分可联系生物体内的各种能源物质，结合细胞的结构和功能，生物的代谢，掌握细胞内产生atp的结构及相应的生理活动；而关于光合作用的复习可以采取以下策略：
（1）全面系统复习光合作用的基础知识和实验要点。
（2）重视实验与探究能力的培养，形成试验操作的基本能力。
（3）加强对高考试题的分析，重视对标准答案的学习，学习标准答题。
对于细胞呼吸，（1）充分利用教材掌握细胞呼吸的概念、类型、过程、特点、能量等问题。（2）运用列表法分析比较光合作用与细胞呼吸、有氧呼吸与无氧呼吸。（3）运用知识解决实际问题。（4）培养实验与探究能力。
第一课时 酶与atp
1.酶的概念
酶是由活细胞产生的，具有催化效应的生物大分子。
2.酶的化学本质
绝大多数酶是蛋白质，少数酶是rna。
3.酶的性质
1.具有一般催化剂的性质
（1）反应前后酶的数量不变
（2）只改变反应的速率，不改变反应的平衡点
2.酶的特性
（1）具有高效性：酶的催化效率一般是无机催化剂的107――1013倍
（2）具有专一性：一种酶只能催化一种或一类底物
（3）反应条件温和
4.影响酶活性的因素
（1）温度
（2）ph值
5.影响酶促反应速率的因素
（1）温度
(2)ph
(3)酶的浓度
（4）底物的浓度
二、atp
1.atp的结构简式： a-p~p~p 中文名称：三磷酸腺苷，~代表高能磷酸键，通常原理腺苷的那个高能磷酸键易断裂释放能量,形成adp
2.atp与adp的相互转化
注意：此反应不是可逆反应原因有：（1）反应过程中的酶不同（2）atp释放的能量不能再用于合成atp(3)反应的场所不同
3.atp合成的场所：
在动物细胞中可以在线粒体和细胞质基质中产生，在植物细胞中除了线粒体和细胞质基质，叶绿体也可以产生atp
