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观察土壤中能水解纤维素的微生物

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辅导教案
导学诱思DAOXUEYOUSI

一、纤维素
1.化学组成:由________三种元素组成,属于________类中的________。ks5u
2.植物的细胞壁主要由________、________和________组成。ks5u
答案:1.C、H、O 糖 多糖
2.纤维素 木质素 半纤维素
ks5u
二、水解纤维素的微生物
1.现已发现的能水解纤维素的微生物:
________、________、________、________等。
2.这些微生物能水解纤维素的原因:
它们能分泌________,________分解纤维素。
答案:1.绿色木霉 变异青霉 黑曲霉 根霉
2.纤维素酶 酶促

三、纤维素酶
1.纤维素酶:不是单一的一种酶,而是________,它包括________酶、________酶和________酶,不同酶________不同。
2.纤维素酶的作用:纤维素酶能催化水解纤维素(具体作用如下)
          
答案:1.一类酶的总称 C1 CX β葡萄糖苷 水解的作用

四、观察土壤中能水解纤维素的微生物实验
1.实验材料:
(1)80 g______土或______的土:可以从其中获得________。
(2)________纸(90 cm2)2张
(3)自水
(4)________的纸6张:从其中获得________
2.实验步骤:
(1)灭菌:将培养皿、三角瓶、自水以及________土壤用灭菌锅在1 kg压力下灭菌30 min。
(2)设置对照实验:
将________和________等量土壤分别放在2个经灭菌处理的培养皿中,互相形成对照。
(3)培养
将________等分成2份,分别放在上述2个有土样的培养皿的________,培养皿不加盖,可用牛皮纸遮盖保湿。然后置于________的培养室中。________周后观察卷烟纸的变化(是否消失)。
答案:1.(1)草炭 枯树周边 能水解纤维素的微生物 (2)牛皮 (4)卷烟 纤维素
2.(1)一半 (2)已灭菌 未灭菌的 (3)6张卷烟纸 土壤表面 较高湿度 4~6

核心解读HEXINJIEDU
1.纤维素在元素化合物分类上的地位是怎样的?纤维素与纤维素酶一样吗?
组成生物各种化学元素一般都以化合物形式存在。其中纤维素是糖类中多糖的一种,而纤维素酶的化学本质是蛋白质,它能催化水解纤维素。它们在化合物的分类系统中所处的位置见下表。

2.为什么从卷烟纸中去获取纤维素呢?为什么纤维素不直接从植物枝条上获取呢?
植物的细胞壁主要由纤维素、木质素和半纤维素组成。因此纤维素主要自植物,如木材、芦苇和甘蔗,主要用于造纸。造纸时取树皮再用NaOH处理以去除木质素和半纤维素,但保留纤维素。木质素可抑制纤维素酶的活力。
卷烟纸一般不含木质素,因为木质素所含有的苯酚对人体有害。因此从卷烟纸中既能获得纤维素,又不会有木质素和半纤维素的干扰,实验效果好。
3.能分解纤维素的微生物属于什么菌?为什么?
现已发现的能水解纤维素的微生物有绿色木霉、变异青霉、黑曲霉、根霉等。它们都属于霉菌。而不是细菌和酵母。这是因为“细菌吃荤,霉菌吃素”,也就是说,细菌多以蛋白质水解物为它的能,而霉菌多以糖或多糖水解产物为能。而纤维素属于多糖,因此,水解纤维素的多为霉菌。酵母由于一般不含纤维素酶、淀粉酶等,所以它只能利用单糖或二糖等作为碳和能。

题例领悟TILILINGWU

【例题1】 本实验中选用卷烟纸为实验材料,主要是为了获得(  )
A.纤维素酶
B.纤维素
C.木质素和半纤维素
D.能水解纤维素的微生物
解析:本题考查实验材料的选择原因。纤维素主要存在于木材、芦苇、甘蔗等,主要用于造纸。卷烟纸中一般不含木质素,但含纤维素。当木质素存在时会对纤维素酶产生干扰。因此,用卷烟纸可获得纤维素,且无木质素的干扰。
答案:B


酶发生作用是需要一定的条的。不仅仅是温度、pH等,其他物质的存在也会降低酶的活力。如:木质素就会降低纤维素酶的活动。
【例题2】 能水解纤维素的微生物是下列哪一组(  )
A.酵母菌、大肠杆菌
B.细菌、酵母菌
C.硝化细菌、病毒
D.霉菌
解析:酵母菌通常不含纤维素酶,只能利用单糖、双糖等作物为碳、能。细菌多以蛋白质水解物为它的能,只有霉菌多以糖或多糖的水解产物为能。所以它们能利用多糖,能水解纤维素。
答案:D


不同的微生物都需要碳、能。但由于遗传差异,它们的碳、能各不相同。

随堂训练SUITANGXUNLIAN

1细胞壁的主要成分是哪3种(  )
A.纤维素、半纤维素、木质素
B.纤维素、淀粉、果胶
C.纤维素、木质素、果胶
D.纤维素、半纤维素、淀粉
答案:A 解析:细胞壁的主要成分有3种,分别是纤维素、半纤维素、木质素。
2目前已知的能水解纤维素的微生物是(  )
①细菌 ②病毒 ③酵母菌 ④霉菌 ⑤木霉 ⑥根霉 ⑦噬菌体 ⑧黑曲霉
A.①④   B.②③⑦
C.④⑤⑥⑧ D.③④
答案:C 解析:能水解纤维素的微生物一般都含纤维素酶。这些微生物一般都是霉菌,即④⑤⑥⑧,而病毒及其他微生物则不能。



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