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年味气息作文

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年味气息作文

  过年的气息一天比一天浓了,每家每户都在忙着购买年货,做馒头,为过年准备着!在这紧张时刻,我家里也不落后,忙得不可开交。

  “咚,咚……”时钟响了,我们一家子准备做馒头啦!今年我也参与了这次做馒头活动。我们分好工,爸爸和我负责把小青菜里的水拧干,把它剁碎做馅儿。而妈妈的工作就是和面粉。

  我们每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容。我和爸爸把小青菜洗干净后倒进了大锅里,盖上盖子,我就坐在炉灶前面往里面送柴火,火越烧越旺,锅子里开始冒热气了!爸爸就让我把火烧小一点。时间也慢慢过去了,菜也瘪了下去。我手忙脚乱地拿来一个大袋子,爸爸使劲地从锅里捞出小青菜,往蛇皮袋子里倒,一会儿功夫青菜就全部装进了袋子里。袋子里鼓鼓的,特别重,我们只能一起把它往外抬,水也不停地往外流。我们把这个鼓鼓的袋子抬上了长凳上。我的特殊任务开始啦!我吃力地用手挤着袋子里的水,菜水哩哩啦啦地往袋子的缝隙外流。我的身子几乎要压在青菜上了……这时的妈妈也不闲着,她使劲地揉着面团,半个小时后,面粉全变成了一团一团柔软的面团了,这时候,袋子里的水也被我挤干了。剁菜任务就全是老爸完成了。

  “开始做馒头啦!”妈妈刚一开口,我兴奋地一手揪下一团和好的面团,拿在手中。刚要往里面塞菜,妈妈就叫住了我。我惊讶地抬起头望着妈妈。妈妈说道:“你应该把面团里挖出一个小洞,但不能弄破,然后把菜放进去,慢慢地把它包起来。”妈妈边说边做,做好一个馒头候后又给我示范第二次。我早已迫不及待了,照着妈妈告诉我的方法做了起来,做第一个时我为了把馒头做得饱满些,就往里面塞很多的菜,可出乎预料的是,竟然把面团胀得鼓鼓的,里面的菜也接二连三地掉了出来。我再仔细地观察妈妈,只见妈妈揪下面团,在手间轻轻一揉一搓,变魔术般,一个圆圆的馒头就出来了。我用心摸索,反复地练习。永远有一股不服输的劲儿,“哈哈”,等到做第五个时,终于成功了。

  开始上锅蒸了。我帮妈妈添好水,铺好锅,只见妈妈把馒头在锅中摆放整齐,还均匀的间隔开空隙,妈妈说这样蒸熟后就不会粘在一起了。妈妈点着火,先用小火烧一会,再改大火蒸,这样是让馒头先在锅里醒醒,蒸出的馒头就会发得又大又白。真是生活处处皆学问啊!

  时间一秒一秒地过去了,随着我们的努力,馒头也一个个地像白白胖胖的娃娃一样坐在桌上了!我看着它们,脸上又露出了笑容。

  这次包馒头活动是我们一家人的共同参与的。吃着我亲自做出来的馒头,我感到特别香甜。馒头蒸好了,过年的气息也越来越浓了。

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