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介绍自己最喜欢的菜肴作文范文

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介绍自己最喜欢的菜肴作文范文

  介绍自己最喜欢的菜肴作文(一)

  说到美食,世界各地都有。中国,更是数不胜数,像:北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅・・・・・・,个个堪称人间美食,个个都被世人赞赏。可最令我流口水的,还是我家乡的特产――灯影牛肉。

  首先,我来解释一下,什么叫做灯影牛肉。"牛肉",大家肯定知道,说明这个美食是用牛肉做的。但"灯影",可就不一般了。因为,灯影牛肉很薄,厚度还不及一张纸,只要你拿下一片牛肉对准灯光,就会折射出黄色的灯影,所以,"灯影"二字,由此而来。接下来,就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧:"相传,灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片,色泽油润(鲜)红灯影牛肉亮(去掉),味道麻辣鲜香,使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是,这牛肉片肉质特薄,呈半透明状,用筷子挟起来,在灯光下,红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来,极为有趣,元稹当即唤之为‘灯影牛肉’"。于是达州市的这种牛肉片就以"灯影牛肉"之名盛传开来,成为四川的一道名菜。灯影牛肉外形独特,味道自然诱人。灯影牛肉入口即化,麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。不少品尝过这道美食的人,都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新,灯影牛肉彻底"脱胎换骨",味道越来越棒,仅以(令)无数游客尽"折腰"。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。灯影牛肉非常美味,但制作过程极其复杂:一头牛被宰杀后,只能取其腿键肉、里脊肉十几块,共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片,配上注草、丁香草果及其它十多种香料,拌匀后将肉片铺在竹筲箕上,经曝晒去除水分,放进特制的烤炉中,控制湿度烘烤至熟,装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里,掺满纯香麻油,撒上少许花椒粉,密封而成。有人说:灯影牛肉继承了达州人的所有气质,这话真不假,那牛肉的麻辣,就是达州人的火辣、那精巧的做工,就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度,就是达州人的豪爽。

  这才是一个真正可以代表一个地方人的美食,不,应该是艺术品。

  介绍自己最喜欢的菜肴作文(二)

  第一次做菜作文妈妈说今天教我做菜,这是我盼望已久的事了。因为我想吃芋头,所以我决定今天就跟妈妈学芋头炖肉。好不容易盼到中午了,我自己到市场买来芋头,妈妈说:"芋头要先刮皮,然后再洗干净。"下一步最难,要把芋头切成片,妈妈先给我示范了一下,我就开始小心地切起来了,第一个由于拿的方法不好,虽然是小心翼翼地切,但还是差点切到手。下一个我掌握了方法,虽然切得很慢,但最终切出来一盘。我又切好肉片和葱花。先把锅烧热,倒上肉片和油,过了一会锅里冒出了一阵油香,再一会油就开始往外溅,吓得我连忙往后退了好几步,一动都不敢动了。我正发呆,妈妈就对我叫喊着赶紧往锅里倒芋头,于是我便把芋头倒进锅里。我拿起炒菜的铲子,不停地在锅里翻来炒去,顺便把煤气炉的火力加大;十分钟后闻到一股美味,快熟的时候,加上食盐和香菜。就这样一盘香喷喷的芋头出锅了。做好后,我满头大汗,原来做菜这么不容易啊。虽然我忙的满头大汗,可是看着妈妈满意地吃着我做的菜,心里别提有多高兴了。通过这件事,我知道了做饭的艰辛,想来自己平时总是衣来伸手,饭来张口,爸爸妈妈为我受了多少累呀。我现在能为他们做点事,真是太应该了。

  介绍自己最喜欢的菜肴作文(三)

  《我最喜欢的一道菜》生活中有许多美食,其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜. 正因为我喜欢,所以妈妈总是翻花样.做番茄炒蛋给我吃,妈妈做的番茄炒蛋味道很香,很有特色. 这道菜做起来很容易.先拿四只番茄,和四个鸡蛋,把鸡蛋切好,把番茄打碎调好.然后锅里放入三勺油,烧烫后就把调好的鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下.在少放一点盐和味精,煎好后把鸡蛋盛到盘里,然后把番茄炒一下,炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下,调料加进去.这样一道美味的番茄炒蛋就完成了. 番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,清热解毒之效,对高血压,肾脏病人有良好的辅助治疗作用.鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素等人体所需要的矿物质. 这就是我最喜欢的番茄炒蛋,希望大家也喜欢.

  介绍自己最喜欢的菜肴作文(四)

  我的最爱小笼包

  无锡有许多名吃。我觉得小笼包是美食一绝。

  味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。不要说吃了,看着就是一种美的享受。瞧,热气腾腾,雪白晶亮的小笼包端上来了。白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时,忽然发现饱满的“小灯笼”里隐约可见红色汤汁在摇动。这皮薄如纸、晶亮剔透,吹弹就破的皮很柔滑,有韧劲,绝不会轻易破馅。

  对着一只只玲珑可爱的小笼包,你可千万不要急着下口,否则不但品尝不到美味的汤汁,还会被热热浓浓的汤汁溅一身。你应该细细地咬上一小口,浓醇的汤汁立即喷涌而出,整个口腔都弥漫着芳醇的鲜香。当你徐徐地咽下微甜的酱香浓汁后,不仅唇齿留香,鼻端也萦绕着香味。水晶一样的面皮嚼劲十足,肉馅甜咸适中、鲜美可口、软嫩弹牙,让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美味。

  看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧,快来无锡吃小笼包!

  粽子,美食极品

  中国的传统节日很多,我却最爱端午节――粽子是我最爱的美味。

  端午节是我外婆大显身手的机会。瞧,各式各样的碧绿粽子堆满桌子:三角粽、独角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽外婆包五花八门的粽子原因是每种粽子的松紧度不一,应该配合不同馅料的口感。

  我隆重推出自己最爱吃的肉粽,它的外形简洁而奇特――四面都是三角形。粽子的表面呈暗绿色,有一层朦胧的光泽。我拿起粽子在鼻端,清香中透着酱香,掺杂着肉香。这清淡和浓郁完美的结合,让我迫不及待地解开绳子,剥去粽叶。啊,晶莹润泽的棕黄色金字塔端坐在墨绿色的大地上。仔细看,光滑明亮的粽面上,粒粒饱满剔透的小水晶在闪耀。谁还能忍住?我“啊呜”一大口,粘稠、软糯滞留在牙齿、舌尖、唇畔;清香、酱香、肉香从口腔溢向鼻子,蔓延到全身,真舒爽呀。我立刻大嚼起来,柔软润滑、细嫩黏连的感觉,让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。洁白如玉的肥肉入口即化,一点也不让人觉得油腻,暗褐色的瘦肉很有嚼劲,让人在不断咀嚼中品出干纯之香。一只粽子吃完,齿颊留香,回味甘甜,香气久久不会散去。

  我外婆继承了祖先的聪明能干,她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽子都非常美味。

  介绍自己最喜欢的菜肴作文(五)

  我最喜欢的一道菜……红红的肉片静静地躺在梅干菜里,那香味慢慢在屋子里散开,绝对可以用“三日绕梁不绝”来形容,上面还撒了绿色的香葱和开胃的辣椒末,那味道只能是人间第一!我先来舔一下,啊!舌头仿佛被美味融化了,贪吃的我马上想到:快!快咬一口!我“嘎嘣”咬了一口――“唉呦”,我疼得叫了一下,怎么回事?原来我在做梦,头撞了墙,我那可怜的红烧肉啊!到口的美味眼睁睁就消失了――谁叫我这么爱吃红烧肉呢?虽然我喜欢吃红烧肉,可是总也长不胖,妈妈说不知道是肚子里有虫,还是我吃的肉都被我整天上蹦下跳变为热气了,但是隔一段时间不吃红烧肉,心里就又痒又难受,你说我该怎么办呢?红烧肉,一个人一个做法,我最喜欢妈妈做的,也特别喜欢看她怎么做。先准备好用的佐料:食用油,剥好切细的大蒜,桂皮,小葱,酱油,食盐,鸡精、辣椒粉,还有切好的生姜片,红糖。一切准备好,等锅里的油半开了,就把洗好切好的五花肉一片一片放下去,然后翻来覆去烧这几片肉,肉不能多放,妈妈说,放多了就烧不好了。肉要烧的皮有点枯萎了,就稍微点几滴酱油,少放一点大蒜,把调好的红糖水倒到锅里,于是,香味就出来了,加桂皮再翻翻炒炒,然后加上大蒜啊,鸡精啊,辣椒粉就看你的胃口了,一切准备就绪,出锅,最后撒上切细的小葱段,把桂皮清走,于是一道美味佳肴就产生了。这时候,我经常围着红烧肉碟子一会偷吃一块,不等正式开饭,半个盘子的红烧肉就消失了,我够谗吧!可是到了外面做客,我看到红烧肉,只要夹一点尝一口,就发现远没有家里妈妈做的好吃,所以,每次妈妈问我她做的红烧肉好不好吃,我总是说:“妈妈的红烧肉天下第一好吃!”你们说,这是为什么呢?小时候,有一次,我一口气吃的太多,很撑很撑,家里人怕我消化不了,就强迫我喝了好几勺醋帮助消化,还警告我,一次吃太多的肉,会加重肝脏消化的负担,所以,从那以后,我再也没有敞开肚皮吃过红烧肉,所以,我有时候会想,等我长大挣钱了,要好好吃一顿红烧肉。现在,我的肚子又在呱呱叫了,从教室外飘来阵阵菜香,那家在烧什么菜呢?该不会是我那亲爱的红烧肉吧?

  介绍自己最喜欢的菜肴作文(六)

  天下的美味美不胜收,最让我百吃不厌的是――番茄炒蛋。 有一天,我去厨房观察妈妈是怎么做的。首先,妈妈切番茄时一只手放在西红柿上,另一只手用菜刀把西红柿切成一小块一小块的。然后,把鸡蛋打入一个小碗里搅拌均匀,放一点盐,不能太多。等油锅热了就把鸡蛋放进锅里,等到鸡蛋金黄的时候,再把番茄放进去翻炒,用力的压一压番茄,就把糖和盐放进去,然后再炒几下。最后妈妈把菜放在了我的面前,看着那鲜艳的颜色,就好想吃一口。我闻了闻,香极了!

  我想给妈妈烧的美味打100分,因为这菜不光美味,还包含着妈妈对我的爱。我的妈妈就像大厨一样天天给我准备可口的饭菜,让我又高又壮,白白胖胖,我想说:“妈妈,我爱你!”

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