第3章(学案) 细胞的基本结构 例题分析
例1 将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开。发现胚为白色，胚乳为红色，这说明（ ）。
a.胚成活，胚乳已死亡 b.胚和胚乳成活
c.胚已死亡，胚乳成活 d.胚和胚乳均死亡
解析 考查细胞膜的功能之一：控制物质进出细胞。由于活细胞的细胞膜能够控制物质的进出，对细胞需要的物质，细胞能够吸收；不需要的物质，则不能进入细胞。小麦的胚细胞是活的，对红墨水是不需要的，所以胚细胞不吸收红墨水为白色；而胚乳无完整的细胞结构，会被染上红色。
答案 a。
例2 下列哪种物质的形成与内质网及上面的核糖体、高尔基体和线粒体都有关？（ ）
a.血红蛋白 b.呼吸氧化酶 c.胃蛋白酶 d.性激素
解析 解答此题需从以下几方面入手分析：首先核糖体是合成蛋白质的场所，高尔基体与细胞的分泌物形成有关，因此这种物质应是一种分泌蛋白；第二，血红蛋白与呼吸氧化酶虽都是蛋白质，但不分泌到细胞外面去，而性激素是分泌物，但它是脂质而不是蛋白质；第三，只有胃蛋白酶原是在胃腺细胞核糖体上合成、经内质网和高尔基体加工分泌到细胞外的蛋白质，整个过程需线粒体提供能量。此题易出现的思维障碍是性激素的化学本质、各种蛋白质的合成与核糖体类型的确定。排除障碍的方法是：①明确分泌蛋白在粗面内质网上的核糖体上合成，经内质网、高尔基体加工形成分泌物；存在于细胞内的蛋白质在游离核糖体上合成，与高尔基体无关。②知道性激素是脂质分泌物，与内质网上的核糖体无关。
答案 c。
例3 牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞器有（ ）。
a.核糖体、线粒体、内质网和高尔基体 b.线粒体、内质网、高尔基体和中心体
c.溶酶体、线粒体、核糖体和高尔基体 d.核糖体、中心体、高尔基体和内质网
解析 本题涉及了六种细胞器。首先要分清它们各自在细胞中所担负的生理功能，再联系题干的内容，把有密切关系的一组筛选出来。核糖体是细胞内合成蛋白质的场所；线粒体提供生命活动所需的能量；内质网与物质的运输有关；高尔基体与分泌物的形成有关；中心体与细胞的有丝分裂有关；溶酶体与分解物质有关。乳汁中有乳球蛋白和奶酪蛋白，它们在乳腺细胞的核糖体上合成，合成时需要线粒体提供合成代谢需要的化学能。乳汁是动物的分泌物，需要高尔基体对其中的蛋白质进行加工和转运，而内质网提供蛋白质的运输通道。可见，奶牛乳汁的合成和分泌与核糖体、线粒体、内质网和高尔基体四种细胞器关系密切，而与中心体和溶酶体无关或关系不大。
答案 a。
例4 下列四组生物中，细胞结构最相似的一组是（ ）。
a.变形虫、水绵、香菇 b.烟草、草履虫、大肠杆菌
c.小麦、番茄、大豆 d.酵母菌、灵芝、豌豆
解析 根据细胞结构的差异，细胞分为两大类：原核细胞和真核细胞。原核细胞没有核膜，但有一个拟核，遗传物质主要分布在拟核，细胞器只有核糖体，没有其他类型的细胞器。在供选答案中，变形虫和草履虫是原生动物，具有细胞核，是单细胞真核生物；水绵是多细胞藻类植物，属于真核生物；香菇和灵芝属于真菌，是多细胞的真核生物；烟草、小麦、番茄、大豆和豌豆都是被子植物，当然是真核生物。
