观察叶片的结构（通用2篇）
观察叶片的结构 篇1
叶的主要功能是进行光合作用和蒸腾作用。叶片的形状一般都是扁平的。从横切面观察，可见叶片是由上下表皮和叶肉构成的。叶片的上下表皮一般为一层细胞，中间的叶肉部分为多层细胞。双子叶植物的叶肉，其上半部为栅栏组织，下半部为海绵组织。栅栏组织细胞为长柱形，排列得较为紧密，细胞内的叶绿体较多。海绵组织由排列疏松、形状不规则的细胞所构成，细胞内叶绿体较少，细胞间有较大的间隙。这种叶肉组织上下有别的叶称为异面叶（或称两面叶）。禾谷类植物例如小麦的叶，其叶肉组织上下相同，称为等面叶。
一、实验准备
（一）材料：蚕豆叶。
（二）用品：显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、培养皿、清水、滴瓶、体积分数为70％的酒精。
二、方法步骤
（一）蚕豆页片的内部结构 取蚕豆叶，做徒手切片（可用夹持物或不用夹持物）。如不用夹持物，可按下述方法操作。返回页首
将蚕豆叶切成0.5cm左右宽的窄条，将窄条置于载玻片上（可将两三片窄条握在一起），用左手食指尖压紧叶片窄条，右手拇和食指捏着刀片，紧贴左手食指指尖向下拉切，如此多切几刀，选择其中理想的材料封片观察。
在低倍镜下可以看到叶片背、腹两面的最外层为上、下表皮，其细胞排列紧密，外表面具有一层透明的角质层（上表皮的角质层更为明显）。调节显微镜的焦距，在上下表皮上都可以观察到气孔（可以见到保卫细胞的横切面，其细胞稍小于表皮细胞），并且下表皮上的气孔多于上表皮上的。蚕豆叶是异面叶，其叶肉有明显的栅栏组织和海绵组织。紧靠上表皮的栅栏组织是由一至两层形似栅栏的、长柱状的细胞组成的（有些双子叶植物的栅栏组织为一层细胞）。
栅栏组织的细胞内含有大量的叶绿体。如果切片较厚，有可能看不清细胞轮廓。可将切片置于体积分数为70％的酒精中，浸泡数分钟，溶出叶绿体中的部分叶绿素，使叶肉颜色变浅，再封好切片，放在低倍镜下观察，这样可以比较清楚地分辨出细胞的界限。紧靠下表皮的海绵组织是由几层不规则的细胞所组成，细胞间具有较大的细胞间隙，以利于通气。海绵组织细胞内的叶绿体较少。在叶肉内还可以观察到无色的维管束（叶脉）。如果观察到导管的纵切面（因为叶脉呈网状，切片内常有导管的纵横两种切面），可以看到导管上的纹饰。叶脉中的木质部位于叶脉的上方，而韧皮部则位于叶脉的下方。由于韧皮部主要是由薄壁细胞组成的，所以不如导管形态明显。用低倍镜观察后，可以换高倍镜观察叶片表皮中气孔周围保卫细胞的横切面。双子叶植物叶片的下表皮含有的气孔较多。
（二）蚕豆叶表皮的表面观察
按照洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制片方法，撕取蚕豆叶下表皮，并制片观察。在低倍显微镜下，可见下表皮相邻细胞的边缘呈波纹状，彼此镶嵌。观察完表皮细胞后，找到气孔器。换高倍显微镜仔细观察气孔器，可以见到它是由两个半月形的细胞和中央的气孔构成的。保卫细胞内具有叶绿体，仔细调节显微镜的焦距，可以观察到细胞核。
三、教学建议
（一）做叶片徒手切片的方法很多，除教材上提供的双刀片并排切片法以外，本实验所用左手食指尖压紧叶片，右手持刀沿左手指甲切片的方法，也可将切片切得很薄。但是，在实验前一定要向学生讲清楚切片的要领，主要是左手食指的指甲朝下，尽可能与载玻片垂直，这样不仅能切得薄，而且也避免切伤手指。
（二）制片时盖玻片一定要注意轻放，以便保持叶片横切面的位置不变。这样在调节焦距后，就可以分辩出栅栏组织和海绵组织。
（三）本实验采用蚕豆叶片作为实验材料，是因为蚕豆叶片在不同的季节都较容易得到。如果季节合适，也可以组织学生采集校园中其他的双子叶植物叶片进行实验，但一定要采用一般的阳生叶。另外，要向学生讲清楚，虽然都是双子叶植物的叶片，但是其栅栏组织的细胞层次可能不同，最好教师多采集一些植物叶，预先观察一下。
（四）撕取叶片表皮时，除按照教材中撕取洋葱鳞片叶表皮的方法进行撕取外，也可以直接用手猛力撕取叶片的下表皮，扯开的叶片破损边缘处，就有一部分很薄的透明的下表皮，可以切下来使用。无论采用哪种方法撕取，教师都要预先撕取，这样才能指导学生撕好叶片的表皮。
观察叶片的结构 篇2
教学目标：1、描述绿色植物叶片的基本结构。2、解释气孔控制水蒸气和二氧化碳进出植物叶片的机制。3、说出绿色植物在生物圈的水循环中的作用。4、尝试用徒手切片的方法制作临时装片。5、认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。教学重点为、难点：教学过程：教学环节教师活动：学生活动：介绍叶片的结构书本p115是叶片的结构示意图，请同学们说出叶片总的来说能分成几个部分？1、表皮分为上下表皮，其中上表皮比下表皮的气孔少，表皮主要起保护作用。2、叶肉是叶片最重要的组成部分，其中含有叶绿体，还记得叶绿体是进行什么作用的场所吗？3、叶脉里面含有导管和筛管，主要是起运输作用的组织。表皮，叶肉，叶脉光合作用。蒸腾作用的主要“门户”是气孔气孔是表皮里比较特别的结构，它们是由一对半月形的细胞---保卫细胞围成的空腔，保卫细胞的特点是细胞壁厚薄不均匀。1、气孔与水的关系： 当细胞吸水膨胀时气孔张开当细胞失水收缩时，气孔闭合2、气孔与温度的关系：温度高，气孔打开，加快蒸腾作用温度低，气孔关闭，减少蒸腾作用复习显微镜的使用方法：显微镜的使用步骤：1、取镜与安放2、对光3、观察使用显微镜时，物镜与目镜的选择：先用10*的目镜和5*的物镜，为了找到物体的位置复习显微镜的构造：提问：粗准焦螺旋，细准焦螺旋，通光孔观察叶片的结构和步骤1、叶片放于木板上2、两片刀片，迅速切割（找出最薄的一片，用毛笔粘上）3、把最薄的一片做成临时装片。（先在载玻片上滴水，再把叶放在水里，盖上盖玻片，如看不清楚，可用稀碘液染色）4、找出叶脉，表皮，叶肉5、收拾工具，清洁桌面布置作业报告册p34，第四大题拓展练习。教学反思： 学生对于气孔的作用并不是很明白，如果能给他们一些具体的例子可能会更清楚，比如太阳照射时，气孔张开，进行蒸腾作用，当下雨时，周围的湿度比较大，气孔也就不需要进行蒸腾作用，所以这时植物的气孔关闭。关于蒸腾作用降低植物体的温度，使植物体不致被灼伤的问题，可以利用夏天洗澡的例子来说明。夏天洗澡后，留在人体体表的水分蒸发时，会带走人体的一部分热量，从而使人感到凉爽。由这类生活实例再引伸到植物体的蒸腾作用，学生就容易理解了。我觉得书本上第3个步骤可以省略，因为只要在切成的叶片中找出比较细小的就可以完成我们的实验了，而找出这个最细小的叶片并不一定在培养皿中才能找到，在木板上同样可以，找到后用毛笔取出就能观察了。
